Neosapunjiva frakcija maslinovog ulja sadrži fitosterole i skvalan, što ga čini vrijednim sastojkom s antioksidativnim djelovanjem koji je vrlo nježan za kožu. Hidrolipidni sloj kože ga brzo upija. Na taj način podupire funkciju barijere kože i štiti je od gubitka vode. Idealan je sastojak za njegu suhe i osjetljive kože.