Chondrus Chrispus Powder skupni je naziv za skupinu dugolančanih ugljikohidrata (polisaharida) koji se nalaze u stanicama raznih crvenih algi. Chondrus Chrispus u prahu koristi se kao prirodno sredstvo za želiranje i povećanje volumena, stabilizator emulzije, regulator viskoznosti i poboljšava konzistenciju.