Kumin je dio obitelji mrkvi i samoniklo raste gotovo posvuda u Europi, na Bliskom istoku i u sjevernoj Africi. Sjemenke kumina sadrže eterična ulja i imaju ljuto-aromatičan okus. Za čaj se koriste cijele osušene sjemenke kima. Uglavnom se beru prije nego što potpuno sazriju jer je tada sadržaj eteričnog ulja najveći.
Kumin
